Descrizione prodotto
Vino Rosato:
“Dama in Ròsa”
Vitigno: Uve di Groppello di Mocasina e Groppello Gentile, Barbera e Sangiovese
Esposizione: Nord-Sud , 190mt. s.l.m
Tipo di suolo: Morenico , media densità, sciolto, ben drenato
Produzione ha: 6 tons
Densità di impianto: 5000 viti/ha
Allevamento: Guyot
Coltivazione: defogliazione e precoce vendemmia manuale
Processo di vinificazione: metodo tradizionale, breve macerazione sulle bucce , fermentazione con lieviti selezionati e affinamento in acciaio
ANALISI ORGANOLETTICA:
Colore: rosa
Profumo: delicato, floreale, leggermente speziato
Gusto: intenso, di frutta fresca, buona acidità e freschezza
Corpo: pieno
Persistenza: Lunga
Alcohol: 13,00%
Bottiglie vetro da lt. 0.75 in cartoni da 6 bottiglie
Abbinamneti: aperitivi estivi, formaggi freschi, primi piatti delicati, carni bianche, bevanda di eccellenza per accompagnare il pesce di lago.
Temp. di servizio: 6°-8° C
Invecchiameto : sino a 5 anni
Colore: rosa
Profumo: delicato, floreale, leggermente speziato
Gusto: intenso, di frutta fresca, buona acidità e freschezza
Corpo: pieno
Persistenza: Lunga
Alcohol: 13,00%
Bottiglie vetro da lt. 0.75 in cartoni da 6 bottiglie
Abbinamneti: aperitivi estivi, formaggi freschi, primi piatti delicati, carni bianche, bevanda di eccellenza per accompagnare il pesce di lago.
Temp. di servizio: 6°-8° C
Invecchiameto : sino a 5 anni
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